Wiki

Trứng Chiên

Trứng Chiên

Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với món trứng chiên rồi đúng không nào ? Vậy hôm nay bạn hãy cùng DBK khám phá những biến tấu của món trứng chiên để giúp cho bữa ăn thêm phong phú nhé!

Trứng chiên cà chua

Như chúng ta đã biết, cà chua mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người. Đây là nguồn cung cấp các vitamin như A,C,K giúp cải thiện thị lực. Ngoài ra cà chua còn có các công dụng tuyệt vời ứng dụng vào việc làm đẹp như làm sáng da, se khít các lỗ chân lông. Cà chua chứa rất nhiều chất xơ, ít chất béo và không chứa cholesterol nên có tác dụng rất lớn trong việc giảm cân đấy nhé. Thế nên, việc kết hợp trứng với cà chua sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Nguyên liệu

Cà chua: 200 gram ( có thể lấy 100 gram cà chua to và 100 gram cà chua bi )

Trứng gà hoặc vịt : 4 trứng

Hành tây: 1 củ

Hành tím: 10 gram

Hành ngò: 20 gram

Các loại gia vị thông thường

Cách chế biến món trứng chiên cà chua

Rửa sạch các loại nguyên liệu. Đối với cà chua và hành tây thì đem cắt thành dạng hạt lựu cho đẹp mắt. Còn hành ngò và hành tím thì chúng ta đem cắt nhuyễn.

Cho trứng vào một cái tô to, rộng rãi để chút nữa dễ đánh trứng hơn nhé. Chúng ta cho vào các gia vị như hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm và hành tây đã thái nhỏ lúc nãy, có thể kèm theo một ít hành lá. Dùng dụng cụ đánh trứng hoặc nếu không có thì bạn có thể thay thế bằng đũa để đánh trứng cũng được nhé. Lưu ý đánh đến khi các nguyên liệu tan đều.

Cho một ít dầu ăn vào chảo và phi hành tím, hành tây. Tiếp đến bạn hãy cho trứng vào chiên đến khi gần chín. Lưu ý khi thấy bề mặt trứng vẫn còn hơi nhão thì tắt bếp ngay.

Cuối cùng là bước làm sốt cà chua, nghe rất hấp dẫn đúng không nào. Thế nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản thôi. Bạn hãy cho vào chảo dầu điều đun sôi cùng với hành tím nhé. Tiếp theo cho vào phần cà chua to đã cắt nhỏ ban nãy rồi nêm thêm một chút đường, bột nêm, nước mắm, có thể cho thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay. Xào tất cả trong khoảng 1 phút thì cho thêm tiếp nước vào rồi đậy nắp lại. Để sốt được đặc sánh thì không nên cho quá nhiều nước nhé.

Giờ thì cho cà chua bi và trứng đã chiên vào nước sốt, đậy nắp thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên cà chua rồi đấy, còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay thôi nào

Trứng chiên kim chi

Đây là một biến tấu vô cùng độc đáo của món trứng chiên đấy. Một món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia đúng không nào. Dưới đây DBK sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến món ăn này chỉ với vài thao tác vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu

Trứng gà hoặc vịt đều được : 4 trứng

Cà rốt, hành tây : mỗi loại 1 củ

Kim chi : 60 gram

Rau chân vịt: 60 gram

Ớt bột: 1 thìa

Mè đen: 1 thìa

Giăm bông

Các gia vị thông thường

Cách chế biến món trứng chiên kim chi

Đầu tiên bạn cần sơ chế tất cả nguyên liệu sau đó bào vỏ. Đối với cà rốt, hành tây và giăm bông thì chúng ta đem cắt hạt lưu, còn kim chi và rau chân vịt thì cắt nhỏ nhé.

Đập tất cả trứng đã chuẩn bị vào tô rồi cho vào 1 chút muối, nước cùng với các nguyên liệu đã sơ chế ở bước trên như hành tây, cà rốt, rau chân vịt, giăm bông. Dùng đồ đánh trứng hoặc đũa đánh đều tất cả lên.

Lấy một cái tô khác và cho kim chi vào, nêm thêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 1 thìa mè đen, trộn tất cả lên sao cho các gia vị thấm đều.

Sau khi đã hoàn tất các bước trên thì chúng ta bắt đầu chiên trứng thôi nào. Bạn hãy cho vào chảo 1 thìa dầu ăn đợi một tí đến khi chảo nóng thì cho trứng vào chiên. Quan sát thấy trứng vừa chín thì cho kim chi vào, canh thời gian khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã chế biến xong món trứng chiên kim chi rồi đấy. Hãy bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thành phẩm ngay nhé.

Trứng chiên xúc xích                                     

Đã bao giờ bạn mở tủ lạnh ra nhìn ngắm các nguyên liệu có sẵn nhưng không biết hôm nay sẽ ăn gì ? Hay hôm nay là một ngày bận rộn của bạn và bạn muốn chế biến một món gì đó thật nhanh chóng nhưng vẫn ngon miệng ? Vậy bạn hãy cùng DBK tham khảo cách chế biến món trứng chiên xúc xích dưới đây nhé.

Nguyên liệu

Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 trứng

Xúc xích: 1 cây

Ngò hoặc hành lá

Các loại gia vị khác

Cách chế biến món trứng chiên xúc xích

Tách xúc xích ra khỏi vỏ rồi dùng dao cắt lát mỏng hình tròn hoặc hạt lựu

Cho 2 quả trứng vào tô và thêm các gia vị như 1/2 thìa hạt nêm , ¼ thìa tiêu , ½ thìa nước tương , 1 ít hành lá hoặc ngò.

Dùng dụng cụ đánh trứng hoặc đũa khuấy đều cho các gia vị tan vào trứng

Cho khoảng ½ thìa dầu vào chảo, đợi một chút đến khi chảo nóng rồi cho trứng vào chiên. Quan sát thấy trứng vừa chín tới thì cho xúc xích vào, bạn có thể xếp đều các lát xúc xích lên bề mặt trứng để chúng trông đẹp mắt hơn nhé. Tiếp tục chiên đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp.

Với các nguyên liệu vô cùng đơn giản, đôi khi là các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh nhưng chúng ta vẫn có cách để biến chúng thành món ăn ngon hấp dẫn đúng không bạn. Và đặc biệt là công đoạn chế biến cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bây giờ thì hãy thưởng thức món trứng chiên xúc xích ngay nhé.

Trứng chiên rau củ

Bạn cảm thấy món trứng chiên truyền thống có chút nhạt nhẽo ? Bạn muốn món ăn của mình có thêm chút màu sắc xanh đỏ để trông hấp dẫn hơn ? Vậy hôm nay bạn hãy cùng chúng mình thử sức với món trứng chiên rau củ ngay nhé. Đây là một món ăn vừa góp phần bổ sung chất xơ vừa tốt cho sức khỏe và đương nhiên là vô cùng thơm ngon rồi!

Nguyên liệu

Trứng gà hoặc vịt: 3 trứng

Cà chua: 1 quả

Ớt chuông: 30 gram

Hành tây: 30 gram

Hành lá

Các gia vị thông thường

Cách chế biến món trứng chiên rau củ

Đầu tiên bạn hãy rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị. Hành lá đem cắt nhỏ như bình thường, đối với ớt chuông,cà chua, hành tây thì đem cắt lát mỏng, dạng sợi.

Đập tất cả trứng vào tô rồi cho hành lá vào, nêm thêm 1 thìa muối, 1/3 thìa mì chính, 1 thìa nước mắm, ít tiêu. Dùng đũa đánh đều tất cả lên đảm bảo cho gia vị tan hết nhé. Nếu có dụng cụ đánh trứng thì càng tốt nhưng nếu bạn không có thì cũng không sao cả.

Nào, bây giờ chúng ta hãy đến với công đoạn chiên trứng thôi. Đầu tiên bạn hãy cho một ít dầu vào chảo. Đến khi chảo nóng thì cho vào các nguyên liệu như hành tây, ớt chuông, cà chua cùng với ½ thìa bột nêm, 1/3 thìa mì chính rồi xào chúng lên trong khoảng thời gian 2 phút. Tiếp đến là cho trứng vào trải đều ra chảo rồi đậy nắp lại đợi thêm 3 phút cho trứng chín vàng đều thì tắt bếp.

Xong rồi đấy, vậy là bạn đã hoàn thành món trứng chiên rau củ vô cùng thơm ngon độc đáo. Bạn hãy bày trí ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm trắng thì còn gì bằng đúng không nhỉ.

Trứng chiên nấm

Bạn biết không, nấm là một nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng dồi dào đối với cơ thể của chúng ta đấy. Thế nên bổ sung nấm vào bữa ăn cũng mang lại lợi ích về sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Bạn đã biết cách chế biến món ăn với nguyên liệu là nấm chưa nhỉ. Nếu chưa thì hãy thử sức với món trứng chiên nấm nhé, với các bước đơn giản, ít tốn thời gian nhưng vẫn có ngay một món ăn ngon, bổ , rẻ. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm thôi.

Nguyên liệu

Trứng gà hoặc trứng vịt : 4 trứng

Nấm kim châm: 1 bịch

Hành lá: 5 gram

Chanh

Ớt

Hành tím

Các loại gia vị thông thường

Cách chế biến món trứng chiên nấm

Đối với nấm kim châm chúng ta cần cắt bỏ gốc, xé rời ra và cắt thành từng đoạn sao cho vừa miệng. Tiếp đến là ngâm chúng trong thao với một ít muối. Sau đó rửa sạch lại với nước. Với hành lá thì rửa sạch rồi xắt nhỏ, lột vỏ hành tím, cắt lát.

Đập tất cả trứng vào tô, cho thêm nấm , hành lá , 1 thìa nước mắm, 1 ít mì chính. Dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng trộn đều tất cả lên.

Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp, đợi đến khi chảo dầu nóng thì cho tiếp hành tím,hành lá vào phi. Đến khi thấy hành hơi săn thì thêm tiếp 1/3 thìa đường,1/2 thìa nước mắm, 1 ít chanh, ớt, tiêu, đảo đều rồi đổ ra chén

Tiếp tục chuẩn bị chảo dầu như bước trên để chiên trứng , đảo đều chảo để trứng tráng đều ra mặt chảo, đậy nắp đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn tất các công đoạn của món trứng chiên nấm rồi đấy. Món ăn đơn giản nhưng trông vô cùng hấp dẫn đúng không . Bạn đã sẵn sàng thưởng thức hương vị của nó chưa nào?

Trên đây là 5 cách chế biến món trứng chiên thơm ngon, độc đáo mà DBK muốn gửi đến các bạn. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn và cảm ơn bạn đã theo dõi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button